Тема: Готовые смеси для ребенка


Наряду с калорийным, для ориентировочного расчета необходимого ребенку объема питания может применяться так называемый объемный метод. При этом суточный объем пищи, необходимый ребенку со средним уровнем физического развития, составляет в возрасте от 10 дней до 2 месяцев - 1/5 массы тела - от 600 до 900 мл; от 2 до 4 месяцев -1/6 массы тела 800-1000 мл, от 4 до 6 месяцев-1/7 массы тела от 900 до 1000 мл, от 6 месяцев до 1 года -1/8-1/9 массы тела 1000 - 1200 мл. Этот объем не включает чай, воду и соки. Безусловно, ориентировочный объем питания, рассчитанный с помощью того или иного метода, должен быть уточнен для каждого ребенка с учетом его аппетита, состояния здоровья, физического развития и др. Введение продуктов и блюд прикорма детям, находящимся на смешанном и искусственном вскармливании, мало отличается от схемы введения прикорма при естественном вскармливании Приложение 7.

 Карта всего раздела Пища основа здоровья ребенка... В настоящее время это осуществить тем более легко, что пищевая промышленность выпускает некоторые виды продукции готовые сухие отвары, муку из гречневой, рисовой, овсяной и других круп, которые могут быть использованы при взамен длительно приготовляемых . Отвары, конечно, мать может изготовлять и из крупы, но на это у нее затратится значительно больше времени.Отвары, конечно, мать может изготовлять и из крупы, но на это у нее затратится значительно больше времени. В настоящее время это осуществить тем более легко, что пищевая промышленность выпускает некоторые виды продукции готовые сухие отвары, муку из гречневой, рисовой, овсяной и других круп, которые могут быть использованы при изготовлении разведений молока взамен длительно приготовляемых отваров из соответствующих крупяных изделий. В продаже в аптеках и специальных магазинах имеются готовые сухие закваски с приложенными к ним инструкциями, пользуясь которыми мать может для ребенка готовить сквашенные виды смесей - ацидофилин, ацидофильное молоко, простокваши.

В последние годы за рубежом разработаны и широко используются также так называемые "последующие смеси", т.е.молочные продукты, предназначенные для вскармливания детей на "последующем" возрастном этапе - с 5-6 месяцев. Они отличаются от заменителей женского молока меньшей степенью адаптации.

Последующие смеси производятся из сухого цельного молока без добавления молочной сыворотки, содержат крахмал и сахарозу.Содержание в них белка и энергетическая ценность значительно выше, чем в "стартовых" заменителях женского молока 1,8-2,2г/100 мл и 70-80 ккал/100 мл соответственно, что соответствует возросшим потребностям детей второго полугодия в энергии и пищевых веществах. Последующие формулы, так же как и заменители женского молока, содержат все необходимые ребенку второго полугодия жизни витамины, минеральные соли и микроэлементы.  Обработка детских бутылочек После кормления ребенка бутылочка немедленно освобождается от остатков пищи путем ее тщательного промывания водой или чистым ершом.

Бутылочки следует мыть с мылом или содой.Вместо коровьего молока также, как и при естественном вскармливании, предпочтительнее использовать "последующие" смеси. наверх Примерная схема введения продуктов и блюд прикорма при искусственном вскармливании детей первого года жизни * - цифры 1, 2 и т.д.

означают, что данный продукт следует вводить с 1, 2 и т.д. месяцев 1 - пюре вводится через 2 недели после введения сока.

2 - в зависимости от обьема адаптированной или последующей смеси, получаемой ребенком. Эти сухие закваски представляют большое удобство для матери, выезжающей с ребенком на дачу, в деревню, при переезде. Сухие закваски дают возможность приготовить ребенку сквашенную пищу в любых условиях жизни. Если мать готовит ребенку молочные смеси не из консервов, она должна позаботиться о свежести того молока, которое будет ею использовано.

Готовые смеси, если они приготовляются на весь день, должны сохраняться в холодильнике или другом холодном месте.При организации приготовления пищи детям первого года жизни в домашней обстановке необходимо иметь, для каждого ребенка 2 комплекта специальных, градуированных бутылочек. Несколько менее адаптированными являются так называемые "казеиновые формулы". Они изготавливаются на основе сухого коровьего молока, основной белковый компонент которого представлен казеином, без добавления деминерализованной молочной сыворотки. Вследствие этого, такие смеси менее близки к белковому составу женского молока.

В то же время, по всем остальным компонентам - углеводному, жировому, витаминному, минеральному эти смеси, так же как и описанные выше адаптированные смеси, максимально приближены к составу женского молока. К числу "казеиновых формул" относятся такие смеси как "Симилак" США, "Нестожен" Швейцария и др.

Искусственное вскармливание ребенка первого года жизни следует рассматривать, по определению ряда исследователей, как "метаболический стресс".В связи с этим, дети, находящиеся на искусственном вскармливании, должны находиться под особым наблюдением педиатров. Организация смешанного и искусственного вскармливания; Примерная схема введения продуктов и блюд прикорма. Основу рационального искусственного вскармливания должно составлять использование специализированных продуктов детского питания промышленного выпуска, современных заменителей женского молока - адаптированных молочных смесей "формул" - по терминологии зарубежных авторов. Заменители женского молока могут быть сухие и жидкие готовые к употреблению, пресные и кисломолочные. При низкой пастеризации лучше сохраняются иммунные тела женского молока и в меньшей степени изменяются белки.

Почему тепловую обработку детской пищи более целесообразно осуществлять в стеклянных бутылочках, а не в кастрюле? Во-первых, дно кастрюли и ее боковые стенки чрезмерно нагреваются и на них осаждается белок, жир и минеральные соли молока, что ведет к их уменьшению в детской пище.

Во-вторых, ребенок получает свои смеси через соску и потому из кастрюли перед кормлением младенца пищу придется переливать, а всякое переливание из одной посуды в другую неизбежно приводит к обогащению молока и смесей микроорганизмами. Пищу, приготовленную в бутылочках отдельно на каждый прием ее ребенком, приходится открывать только перед самым кормлением. Папаи Мама / Искусственное вскармливание все статьи / Искусственное вскармливание ребенка первого года жизни следует рассматривать, по определению ряда исследователей, как «метаболический стресс».Смеси, предназначенные для вскармливания детей, должны быть максимально приближены адаптированы по составу к женскому молоку и соответствовать особенностям метаболизма ребенка первого года жизни. По материалам Методических рекомендаций НИИ питания РАМН. О физиологических потребностях детей первого года жизни в пищевых веществах и энергии, а также о важности рационального вскармливания Вы можете прочитать в статье "Естественное вскармливание и прикорм".К числу "последующих" смесей относятся такие смеси как "Агу-2" Россия, "Нутрилон-2" Голландия, "Фрисомел" Голландия, "Бебелак-2" Россия-Голландия, "Галлия-2" Франция, "Нан с 6 до 12 месяцев" Голландия и другие.

Смешанное и, особенно, искусственное вскармливание назначается только в случае, когда весь арсенал средств, направленных на профилактику гипогалактии и стимуляцию лактации оказываются неэффективными, и восстановить полноценную выработку грудного молока не удается. Следует особо подчеркнуть, что, даже при наличии у матери небольших количеств грудного молока, ребенка все равно необходимо прикладывать к груди и стремиться максимально продлить вскармливание материнским молоком. Приближение адаптация состава молочных смесей к составу женского молока проводится по всем компонентам - белковому, жировому, углеводному, витаминному и минеральному. Адаптация белкового компонента заключается, прежде всего, в снижении общего уровня белка с 2,8 г/100 мл в коровьем молоке до 1,5-1,8 г/100 мл в готовой смеси, что в большей мере соответствует уровню белка в женском молоке 0,8 -1,2 г/100 мл. Снижение содержания белка в заменителях женского молока позволяет устранить неблагоприятное влияние избытка белка на азотистый и минеральный обмен грудного ребенка, функцию пищеварительного тракта и незрелых почек.

Другим направлением адаптации является введение в заменители женского молока белков молочной сыворотки, которые, в отличие от казеина, преобладающего в коровьем молоке, образуют в желудке ребенка значительно более нежный и легче усвояемый сгусток, а также обеспечивают большее приближение аминокислотного состава смеси к аминокислотному составу женского молока. Большинство адаптированных заменителей женского молока содержат также таурин - серосодержащую свободную т.е.в силу физиологической незрелости ребенка его адаптация к искусственному питанию протекает очень напряженно. Однако, при необходимости отдельные виды прикорма могут быть введены в более ранние сроки. Это обусловлено тем, что дети, находящиеся на искусственном вскармливании, получают в составе заменителей женского молока значительное количество "чужеродных" пищевых веществ, что ведет к известной адаптации ребенка к "чужеродному" питанию. В частности, соки и фруктовые пюре по индивидуальным показаниям могут быть введены не с 3 и 3,5 месяцев, соответственно, а раньше - с 1,5 и 2 месяцев.

По показаниям, о которых уже говорилось ранее, первым может быть введен не овощной, а злаковый прикорм. Кефир и другие цельные неадаптированные кисломолочные продукты могут быть введены в рацион с 6-7 месяцев.

Вода в кастрюле с погруженными в нее бутылками нагревается до кипения. Выдерживаются бутылки со смесями в кипящей воде в течение 5 минут.


Количество пользователей, читающих эту тему: 6

2 зарегистрированных, 5 гостей

Онлайн: Bobby LOL_xD opera 228groov